素食养生:素炒咖喱杂粮饭

素食养生:素炒咖喱杂粮饭素食养生:素炒咖喱杂粮饭

  文/小兔

  食材:

  杂粮饭、南瓜、油菜、胡萝卜、豆笋

  调料:

  植物油、海盐、素咖喱块、素咖喱粉

  方法:

  1、洗净食材,油菜切碎、胡萝卜切小丁、豆笋提前一晚浸泡好再切圈圈、南瓜切块、咖喱块切碎;

  2、南瓜去皮切片后拌入少量咖喱粉和海盐放烤箱,190度烤10分钟;

  3、咖喱块末用少量热水化开,其中的一半拌入米饭里,另一半备用;

  4、炒锅热油放胡萝卜丁炒香;

  5、放豆笋炒好;

  6、放杂粮饭翻炒均匀;

  7、加入油菜翻炒均匀断生;

  8、放烤好的南瓜片和另一半咖喱汁翻炒均匀;

  9、出锅装盘。

  小贴士:

  如图所示米饭量用到2块咖喱。

文章关键词: 素食 素食养生 咖喱 炒饭 杂粮

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